Любимый артизан

Колли Беричи - это группа холмов которые возвышаются над аллювиальными равнинами к югу от Виченцы, к востоку от региона Соаве.
Название происходит от самой примечательной смотровой площадки холмов, Монте-Берико, с которой открывается впечатляющий панорамный вид на город Виченца.



Такое сочетание солнечного, теплого аспекта и хорошо дренируемых, богатых минералами почв идеально подходит для создания полной фенольной зрелости и минеральной сложности в винах Колли Беричи.
Сорта, производимые под маркой Colli Berici, поровну делятся на красные и белые.
Первая категория включает Пино Неро, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне (сочетание этих двух), Карменер и Тай Россо.
Их белыми эквивалентами являются Шардоне, Гарганега, Пино Бьянко, Совиньон, Тай и гибрид Рислинга и Пино Бьянко профессора Луиджи Манцони Manzoni Bianco.
Чтобы любое из этих вин носило название своего сорта, оно должно быть изготовлено не менее чем на 85 процентов из указанного винограда.
Эквивалент Colli Berici red Rosso содержит Мерло в своей основе (минимум 50 процентов) и должен быть изготовлен с содержанием Тай Россо не менее 20 процентов. Он выпускается в молодой форме раннего выпуска "Novello" и предварительно выдержанной "Riserva", которая может быть выпущена в продажу только через два года после сбора урожая.
Те же условия "riserva" применяются к каждому из красных сортов, произведенных в соответствии с этим DOC.



Сегодня вечером я пью Casa Defrà Colli Berici "Riserva" 2019.
Вино изготовлено из черных сортов винограда Merlot (60%) и Cabernet Sauvignon (40%).
Вино отличное, элегантное и гармоничное: чувствуется аромат ежевики и отенок ванили, а так же имеет продолжительное приятное послевкусие!!

 
Собачье время - собачий город . И IPA тоже того … Dogtown ))

Paradigm Aluminum Javelin (aluminum prototype Diamondback)
+ Sputnik
Orion of the Varlet
Igrok M.O.W. Artisan
Tabacco Toscano Santa Maria Novella

Hone 15A polished
Feather blade
Chiselandhound handle/ Boti nc
A&Е Dos Dalagas Barbera
SV Desert vetiver

Христос Воскресе!!!

Станок: Lambda "Athena"
Помазок: Zenith 506BC, Manchurian Badger
Лезвие: Feather
Мыло: HAGS "Valey Of Abyss"
Лосьон: Lavish Care
+
Торт "Москва" *
Кофе: Lavazza "Crema e Gusto"

* Торт "Москва" это сербский фруктовый торт, фирменное блюдо белградской гостиницы "Москва".
Рецепт торта был создан в 1974 году Аницей Джепиной, первым руководителем новой кондитерской, которая была открыта в том же году в рамках этого знаменитого белградского отеля на площади "Теразие".
Гостиница "Москва" защитила этот рецепт как свой оригинальный бренд.