Здравствуйте, посоветуйте , пожалуйста , какую купить турку. Чтоб не особо загоняться , но и чтоб цена- качества норм были

Посмотрите, возможно поможет с выбором.

Muramasa lvl. 4 , 2.
Gillette platinum blade
Chisel and Hound handle/ Strike gold shave knot
Barrister and Man Famine

Станок: Старт-2 OC HLS
Лезвие: Phoenix Platinum Strangelet
Помазок: HLS Synthetic
Мыло: Proraso Red
Бальзам: Rockwell
Туалетная вода: Cosa Nostra

 

ПШ и АШ - спиртовая сыворотка - делал собственноручно.
GEM 1912 с лезвием PERSONNA.
Мыло бритвенное -  Soap Commander Vision.
Помазок 40 мм с ворсом Boti Brush 2022 New Tuxedo очень плотный, выдаёт отличнейший массаж плюс самый быстрый по пеногенерации.

Отвык от GEM. Бритьё малоэффективное, недостаточно чистое, жёсткое, но безопасное. Брился по времени раза в три дольше обычного. Ощущение кожи после бритья великолепное. Поймал себя на мысли, что лезвие в бритье по ощущениям похоже на "Восход", который специально затупили раза в три.

И Torrefacto так же. Вот не пробовал сварщицу Екатерину. Как у них кофе? Знает кто? И ещё есть вроде Bravos и Submarine.

В России более 200 обжарщиков, навскидку. Бравос - в целом нейтрально, раз 5 заказывал. Пару раз прокосячили. На сайте было одно, обжарили по другому. Не компенсировали. Ну и нафиг.
Со боссом сварщицы пообщался в соцсетях - понял, что клиенты им не нужны ) Ну и нафиг. Тем более, собака, которая ссыт в кофе на их заставке, навевает определенные подозрения. :-D
Все быстро меняется, это мой опыт, у кого-то будет по другому. К хорошему быстро привыкаешь, потом начинаешь сравнивать - кто-то жарит раз в неделю, у кого-то профиль обжарки не понравился, кто-то доставку не может нормальную наладить. Нет обратной связи, косячный сайт и т.д. и т.п. В большинстве, конечно, обжарка у всех хорошая. Особенно, если после магазинного кофе.

Из последнего, что запомнилось - питерские El Dorado. У них конвекционный ростер, и они вроде единственные аккредитованные обжарщики Колумбии (так на сайте у них). Зерно в зеленых пачках - ну прям очень хорошо зашло (для эспрессо). И недорого. Килограммовые пачки сильно дешевле. Кто любит Колумбийский кофе - попробуйте обязательно. У них сейчас 40% скидка на бленды (смесь для эспрессо). Но смеси их не пробовал, ничего не скажу.

Получил этикетки и сделал уже "варяги". Получилось 3 аромата-Пинос (орхидея с пряностями), Порт-Рояль (Баккара руж) и новый аромат-Древесно-пряный. Названия пока нет. Все-теперь до Нового года надеюсь заняться другими вещами.
База "Варяги"-самая плотная пена из всех. В целом все базы разные и каждая имеет свои плюсы и свои минусы. Надеюсь, что эти базы учитывают пожелания разных групп любителей ВКБ. Буду рад Вашим впечатлениям-что понравилось, Что нет. Спасибо.
 

certif, попробуйте в Тэсти кофе заказать. Зерно у них обычно свежее (я об урожае говорю), обжарка качественная. Жарят сразу перед отправкой. Кофе уровня Эфиопия Сидамо стоит там в 3-4 раза дешевле чем в Кофемании.

Я советую брать микролоты. Это свежие поставки, 500-700 руб./250 г. Килограммовая пачка дешевле. Если 6 пачек сразу заказывать (разные, по 250 г), 7-я будет бесплатно. Макс.скидка 15 %. В Москву идет 2-3 дня. Обычно еще нужно подождать недельку, чтобы газы вышли, тогда оно вкуснее.

Любой микролот (кофе с высоким q-рейтингом) будет на голову выше зерна уровня Эфиопии Сидамо. Микролоты постоянно меняются. Если интересны какие-то определенные дескрипторы (вкусы), спрашивайте. Я перепробовал более 200 лотов у разных обжарщиков.

Всё так. Но попробуйте заказать из Torrefacto и Tasty coffe и будет то же самое. Но ценник гуманнее. Просто даже из интереса. Для сравнения, те же сорта, что и предпочитаете.