451
Беседка / Re: Всё про кофе
« : 04 Апрель 2025, 17:36:34 »У них хороший кофе, только не берите 1 пачку в кг - лучше 4 по 250 грамм: одну открывайте, а три других в морозилку, предварительно заклеив клапан скотчем. Потом когда будете из морозики доставать - уберите в испаритель часов на 12 , ну на ночь. А то если сразу из морозилки достать и открыть - кофе воды наберёт - я так один раз сделал - и не мог потом понять как рецепт подстроить из-за этого косяка. Зачем спросите это всё делать: кофе стареет от окисления довольно быстро - кофе через 14 дней и через 1 месяц очень сильно отличаются.
Спасибо за совет. Купили 1 кг, потому что была хорошая скидка. В следующий раз будем брать маленькими упаковками. Кстати, в коробку с кофе положили брошюру, где, в том числе, написано про короткий срок хранения свежеобжаренного кофе. Конечно, я не такой тонкий знаток и кофейный гурман. Часто покупаю зерновой кофе, обжаренный 3–4 месяца назад. Короче, жду от вас полезных советов.






















