Да, грибы-зонтики, или грибы-парасоли, панированные и приготовленные на сковороде, как шницель. Они великолепны на вкус. К счастью, в последние годы их здесь растет очень много. Но никто из уроженцев Гессена о них не знает. Честно говоря, когда видишь здесь людей, собирающих зонтичные грибы, в них всегда легко узнать выходцев из Восточного блока.
Сушеная рыба и семечки подсолнечника здесь просто не прижились или надолго исчезли из меню. И сегодня, как говорится, "чего крестьянин не знает, того он не ест".

А Вы?