Сегодня вечером я хотел бы начать рассказ о вине, изготовленном из белого сорта винограда
Грашац.
Чтобы избежать путаницы, в Сербии по закону можно использовать три названия этого сорта:
Грашац,
Грашевина или
Итальянский Рислинг.
Названия Грашац, Грасица и Грашевина, совершенно наверняка, произошли от существительного "горох", вероятно, из-за правильной круглой формы ягод и их зеленоватого цвета.
Вина изготовление из сорта
Грашац характеризуются свежестью и богатством ароматов.
Основные ароматы свежих вин чаще всего напоминают зеленые и желтые яблоки, дыни, лимоны, белые персики, одуванчики, желтый перец, груши, мандарины, иногда бананы. Более сложные, выдержанные вина также имеют ноты сена, зеленого чая, липы, айвы, пыльцы, меда и марципана.
Иногда присутствует и нежная травянистость, а также минеральный характер.
Сорт
Грашац обычно дает умеренно полные вина, умеренный алкоголь, среднюю, иногда даже низкую кислотность.
Теперь расскажу немного о винодельне в которой изготовленно вино, которое я пью сегодня вечером.
Винодельня
Malča была основана в 1903 году, а городке Свлиг (недалеко от г. Ниш) как коопаратив местных производителей винограда, которые уже тогда осознали необходимость объединиться и построить винодельню, где будет перерабатываться виноград с виноградника района города Ниш.
Благодаря упорной работе на виноградниках, расположенных у подножия Сврлишкейских гор, и в погреба, винодели разработали линию вин "Anonymous", которая с каждым днем все больше завоевывает вкус любителей вин.
Итак, сегодня вечером я пью белое вино винодельни
Malča "Anonymous Grašac".
Белое сухое вино изготовлено из белого сорта винограда
Итальянский Рислинг (Грашац) .
Это свежее, легкое белое вино с выраженной кислотностью и травянистыми нотками.
Хотя на этикетке написано
Anonymous, с первым запахом и глотком каждый любитель сорта белого винограда
Грашац мгновенно узнает сорт винограда.
Эта типичность впервые раскрывается в аромате цветов лимона и фруктов, белого персика и дикой моркови, а также тонких нот ананаса и грейпфрута.
"Каменно-минеральный" характер также вполне очевиден, хотя это больше связано с терруаром региона города Ниш в Сербии, где виноград произрастал на виноградниках на высоте более 500 метров над уровнем моря.
Вкус вина чистый, сочный, но соблазнительно сухой, раскрывающийся прекрасными фруктовыми нотами, цитрусовыми и средней кислотностью.
Сдержанный привкус измельченного желтого яблока в послевкусии указывают на то, что вино медленно созревает.
Я это вино очень рекомендую, особенно для длительного удовольствия.
На здоровье!
- Auktionsvorlage
- WooCommerce Amazon Import
- Multichannel Verkauf
Просмотр сообщений
