Просмотр сообщений
61
Беседка / Re: Что ты пьешь сегодня вечером?
« : 10 Август 2026, 22:24:22 »
За названием винодельни Liapis (Λιάπης) в Греции стоит семья виноделов, чьи традиции восходят к 1935 году и насчитывают уже три поколения.
Сегодня под этой фамилией выпускаются превосходные органические вина из региона Фессалия (Центральная Греция), получившие высокие оценки экспертов.
Семья Liapis возделывает сертифицированные органические виноградники в двух ключевых исторических районах Фессалии:
Винодельня Константинос Лиапис (Рапсани)
Liappis Boutique Winery (Narthakio)
- WooCommerce Amazon Import
Семья заложила первые виноградники еще в 1935 году, а с 2002 года хозяйством управляет винодел в третьем поколении Константинос Лиапис.
Первая винодел в семье, бабушка Фанио Лиапи, пользовалась в этих краях легендарной славой, поскольку вплоть до 1960-х годов развозила свое красное вино по окрестным деревням на мулах, в бурдюках из козьей шкуры.
Самым известным их вином является традиционное красное вино категории PDO «Рапсани», которое создается путем купажирования трех автохтонных греческих сортов: ксиномавро (50%), крассато (35%) и ставрото (15%). В результате получается насыщенное, терпкое красное вино с ароматами вяленых томатов, оливок и пряностей.
Сегодня вечором я пью красное вино винодельни Liapis (Λιάπης), "Rapsani" (Ραψάνη).
Вино "Рапсани" создается путем совместной винификации трех греческих сортов винограда Ксиномавро, Красато и Ставрото, которые на протяжении многих лет выращиваются на склонах горы Олимп.
Вино имеет средне рубиновый цвет, приобретающий гранатовые оттенки по мере выдержки.
Аромат вина исключительно сложный и выразительный.
В нем преобладают оттенки спелых красных фруктов (сочной вишни и черешни), дополненные характерными средиземноморскими нотами вяленых томатов, оливок, розмарина, черного чая, а также легкими нюансами табака или какао.
При первом глотке вы ощущаете не плотность вина, а его исключительную свежесть. Благодаря сорту Ксиномавро вино обладает высокой, живой кислотностью, которая мгновенно пробуждает чувства.
Во вкусе угадываются ноты свежей кисловатой красной вишни и дикой вишни, а также терпкой, освежающей красной смородины.
Когда вино касается языка, фруктовые оттенки отступают, уступая место тому, что ценители называют «пикантным» или «гастрономическим» характером.
Это самая самобытная черта вкуса Рапсани: отчетливо ощущаются ноты вяленых томатов и пасты из черных оливок.
За ними следуют нюансы сушеных средиземноморских трав, например орегано и розмарина.
Всё это завершается легким минеральным, "землистым" послевкусием, словно вы ощущаете тепло камня с горы Олимп.
В конце хочу сказать, что вино "Рапсани" винодельни Liapis не производит впечатления сладкого, тяжелого "зимнего" вина с джемовыми нотами, от которого клонит в сон.
Это необузданное, элегантное, терпкое и сухое вино.
Каждый глоток освежает вкус, словно постоянно побуждая вас сделать следующий кусочек еды.
Я это вино очень рекомендую!!!
- WooCommerce Amazon Plugin
- Multichannel Verkauf
- WooCommerce Amazon Connector
Сегодня под этой фамилией выпускаются превосходные органические вина из региона Фессалия (Центральная Греция), получившие высокие оценки экспертов.
Семья Liapis возделывает сертифицированные органические виноградники в двух ключевых исторических районах Фессалии:
Винодельня Константинос Лиапис (Рапсани)
Liappis Boutique Winery (Narthakio)
- WooCommerce Amazon ImportСемья заложила первые виноградники еще в 1935 году, а с 2002 года хозяйством управляет винодел в третьем поколении Константинос Лиапис.
Первая винодел в семье, бабушка Фанио Лиапи, пользовалась в этих краях легендарной славой, поскольку вплоть до 1960-х годов развозила свое красное вино по окрестным деревням на мулах, в бурдюках из козьей шкуры.
Самым известным их вином является традиционное красное вино категории PDO «Рапсани», которое создается путем купажирования трех автохтонных греческих сортов: ксиномавро (50%), крассато (35%) и ставрото (15%). В результате получается насыщенное, терпкое красное вино с ароматами вяленых томатов, оливок и пряностей.
Сегодня вечором я пью красное вино винодельни Liapis (Λιάπης), "Rapsani" (Ραψάνη).
Вино "Рапсани" создается путем совместной винификации трех греческих сортов винограда Ксиномавро, Красато и Ставрото, которые на протяжении многих лет выращиваются на склонах горы Олимп.
Вино имеет средне рубиновый цвет, приобретающий гранатовые оттенки по мере выдержки.
Аромат вина исключительно сложный и выразительный.
В нем преобладают оттенки спелых красных фруктов (сочной вишни и черешни), дополненные характерными средиземноморскими нотами вяленых томатов, оливок, розмарина, черного чая, а также легкими нюансами табака или какао.
При первом глотке вы ощущаете не плотность вина, а его исключительную свежесть. Благодаря сорту Ксиномавро вино обладает высокой, живой кислотностью, которая мгновенно пробуждает чувства.
Во вкусе угадываются ноты свежей кисловатой красной вишни и дикой вишни, а также терпкой, освежающей красной смородины.
Когда вино касается языка, фруктовые оттенки отступают, уступая место тому, что ценители называют «пикантным» или «гастрономическим» характером.
Это самая самобытная черта вкуса Рапсани: отчетливо ощущаются ноты вяленых томатов и пасты из черных оливок.
За ними следуют нюансы сушеных средиземноморских трав, например орегано и розмарина.
Всё это завершается легким минеральным, "землистым" послевкусием, словно вы ощущаете тепло камня с горы Олимп.
В конце хочу сказать, что вино "Рапсани" винодельни Liapis не производит впечатления сладкого, тяжелого "зимнего" вина с джемовыми нотами, от которого клонит в сон.
Это необузданное, элегантное, терпкое и сухое вино.
Каждый глоток освежает вкус, словно постоянно побуждая вас сделать следующий кусочек еды.
Я это вино очень рекомендую!!!
- WooCommerce Amazon Plugin
- Multichannel Verkauf
- WooCommerce Amazon Connector
