В пещерах мифической горы Киферон, где разворачивались романы Богов, от Зевса и Семелы родился Дионис-Бахус, бог оплодотворяющих сил природы, особенно виноградной лозы и вина.
Если это правда, то мысль о том, что хорошее вино родилось у подножия Китайрона, кажется верной и укрепляет позиции, винодельни о которой хочу ваи рассказать пару слов, потому что там, на северных склонах Китайрона, в городе Эритра (Криекуки) находится винодельня Sokos (Σώκος).
Я решил сыну и супруге показать красоты Эллады, а так же и по пути посетить и несколько виноделен, ведь их тоже можно назвать своеобразным сокровищем Эллады.
На старой национальной дороге из Элефсины в Фивы мы встречаем горный массив Кифирона.
Поднимаясь и спускаясь по его склонам, подъезжая к Эритресу (Криекуки), мы встречаем виноградники, тянущиеся с неба Аттики.
На высоте 400 метров и на площади 5000 акров расположены виноградники, которые видимо выращиваются годами с любовью и заботой.
Вот этом уголке земли Аттики с 1983 года находится винодельня Sokos (Σώκος), используя любимые плоды земли, выращиваемые в Древней Греции, возрождая миф о Дионисе - Бахусе.



И так...Καλώς ορίσατε то есть добро пожаловать в винодельню!!!

Винодельня Sokos (Σώκος) находится на выезде из деревни Эритрес и оснащена самым синхронным оборудованием.
Сначала, в 1969 году была построена старая традиционная винодельня Аргирис Донду, в Диминио, Коринфия.
Она была передана в 1983 году с мечтами, надеждами и радостью Андреасом Сокосом и Джанной Донду - Сокос в Эритрес Аттика в современную винодельню, производящую качественные вина из сортов, уже много лет выращиваются на склонах Кифирона.
Сегодня, винодельня является одной из самых современных и технологично оснащенных в Греции.
Сам уверился что с такой же любовью и уважением к традициям они представляют их вина.
Для выращивания виноградников, а также для винификации вин привлекается специализированный персонал.
На их виноградниках выращиваются следующие сорта виноградов: Савватиано, Асиртико, Москофилеро, Малагузия, Родитис, Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Мерло, Гренаш Руж, Каберне Совиньон и Агиоргитико.






remove duplicates from list online


remove duplicates from list online

Сегодня вечером я пью белое сухое вино "Malagousia (Μαλαγουζιά) винодельни Sokos (Σώκος)
Вино изготовдено из греческого сорта белого винограда Малагузия (Μαλαγουζιά), который выращивается на виноградниках в Центральной Греции, на склонах Китайроны в 450 метрах.
Вино имеет золотисто - зеленый цвет, сильную прозрачность
Так же это вино характеризируют интенсивный и удивительный фруктовый аромат (персик, немного апельсина), сбалансированный вкус с высокой кислотностью и свежестью, насыщенный, слегка маслянистый, с длительным послевкусием весенних фруктов.
Я это вино очень рекомендую!
На здоровье!

Винодельня Хаджимихалис (Χατζημιχάλη) находится в долине Аталанти (Αταλάντη) и они относятся с традициями и любовью к виноделию с 1973 года!
Дорога от Ней Пори до города Аталанти занимает около 3 часов, зато природа прекрасная.
Дорогоа проходит через долину Темпи, проходя через Фессалию, потом через город Ламию (Фтиотида) и в конце приезжаем в город Аталанти, где находится винодельня.



Сейчас винодельней управляет ее основатель Димитрис Л. Хаджимихалис с двумя его сыновьями Леонидасом и Панайотисом.
Винодельня очень красиво выглядит, а около винодельни находятся 220 гектаров частных виноградников где выразиваются следующие сорта винограда: Каберне Совиньон, Гренаш Руж, Сира, Мерло, Каберне Фран, Совиньон Блан, Родитис.
В погребе находятся баррики из французского дуба, в которых большинство их вин выдерживается около 12 месяцев.









Сегодня вечером я пью розовое вино "Πολυποικιλιακός", винодельни Hadzimichalis (Χατζημιχάλη).
В переводе с греческого Πολυποικιλιακός значит многосортовое, разнообразное.
Такое название вино получило потоиу что оно изготавливается из нескольких сортов винограда.
Это розовое "многосортовое" вино исключительно сочетает в себе греческие и международные сорта:Совиньон Блан, Мерло и Родитис.
Что касается ароматов, чувствуются преимущественно ароматы красных фруктов, красной вишни, клубники и ноты сладких специй и трав.
Во рту чувствуются вишня, гранат, клубника.
Вино содержит в себе сбалансированную кислотность, легкое тело и освежающее послевкусие.
В целом, это легко пьющееся фруктовое вино и я это вино очень рекомендую.
На здоровье.

Гора Олимп🇬🇷

Это было летом 1948 года, когда два брата, Джон и Спирос Николау, решили сделать собственную винодеььню в центре Аливери, регион Эвия.
Они от всей души любили пить вино.
Винодельня Nikolau (Νικολάου), является одной из современных виноделен с богатым производством белых, красных, розовых вин и рецины из различных сортов винограда, как зарубежных, так и отечественных, с одной общей целью: высокое качество, особые вкусовые характеристики и доступные цены.
Винодельня расположена в городке Аливери, на острове Эвия, на участке площадью 10 акров.
Они на своих виноградниках выращивают следующие сорта виноградов: Саватиано, Родитис, Москато Хондро, Малагузия, Мерло и Cabernet Sauvignon.

Сегодня вечером я пью белое вино "Irida (Ιριδα)" Винодельни Nikolau (Νικολάου).
Вино изготовлено из двух сортах винограда: Саватиано (Σαββατιανό) и Родитис (Ροδίτης).
Это белое сухое вино яркого цвета с тонким фруктовым ароматом, гармонирующим с фруктовым мягким вкусом. Это особенно крутое вино и я его очень рекомендую!
На здоровье!

Вино не только говорит с сердцем, но и создает культуру!!!
Когда вино становится произведением искусства, а страсть превращается в творчество, без сомнения речь идет о моем именнике мастере виноградарства,Николасу Репанису (Νικόλας Ρεπάνης).
Позвольте мне рассказать немножко о его винодельне.В 1986 году семья Николаса Репаниса начала заниматься виноградарством, движимая любовью к хорошему вину. Они без срмнения внесли свой вклад в то, что в Греции называется "Революцией греческого вина".
Винодельня Репанис (Ρεπάνης) построенная в Ксерокамбосе, в центре виноградников с видом на исторический город Немея.
Она находится у подножия горы Панагия, у въезда в Немею, в окружении виноградников со знаменитым греческим сортом винограда Агиоргитико.
Чувствуя ответственность за историческое место Немеи и ее уникальное вино, семья Репанис осмелились установить высокую планку.



В подвалах винодельни, с контролируемой температурой и влажностью хранятся новые дубовые бочки из Франции.
Это "Прикосновение дуба" придает выдержанным винам богатство и сложность. После этого в погребе выдержки разливаются вина, которые созревают, не вызревая со временем, а наоборот, улучшая их.





На их виноградниках органического происхождения выращиваются греческие сорта, такие как Агиоргитико, Мошофилеро, Малагузия, Родитис Алепу, и космополитические сорта, такие как Шардоне, Сира, Каберне Совиньон и Мерло.



Сегодня вечером я пью красное вино "Nemea" винодельни Nikolas Repanis Νικόλας Ρεπάνης.
Вино изготовлено из греческого сорта красного винограда Агиоргитико, которое выращивется ворганических виноградниках в районах Немеи.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Вино имеет фиолетовый цвет, сдержанный аромат клубники на фоне мелких лесных фруктов и ванили.
Вкус вина очень приятный, мягкий, с привлекательным послевкусием.
Бархатистый вкус сорта Аргиоргитико создает мягкое и приятное вино.
Я это вино очень рекомендую!
На здоровье!

Станок: Lambda "Athena" (2022)
Помазок: Iris
Лезвие: BIC "Astor"
Мыло: Σπλέντιτ
Одеколон: iasin "λεμόνι"
+
Круасан: Molto "Πραλινα φουντουκιου και"
Кофе: "Επιλογη μου", Κλασικος ελληνικός καφές

adams, а производство этого мыла ещё сохранилось? Если возможно, сфотографируйте ассортимент продуктов для бритья в греческих магазинах. Заранее спасибо.

Да производство этого мыла сохранилось и это интересно: сейчас производится это прошковое мыло новой формулы, с каким то новым ингридиентом в помощью которого легче взбивается пена.
Вообще история порошкового мыла Σπλεντιτ совпадает с историей мыла Mitchell Wool Fat.
То есть была старая формула где трудно было взбить пену, и не множко улучшили (или по многим ухудшили) формулу и пена стала легче взбиваться.
У меня есть мыло Σπλεντιτ а так же и Mitchell Wool Fat) старой формулы и могу сказать что для меня меня не было проблем взбить хорошую пену.
Может быть это представляло проблему для начинающих ВКБ участников.
Так что сегодня можно купить в магазине "Lina" мыло Σπλεντιτ только новой формулы, а мыло старой формулы можно попросить или купить в цирюльнях.
Конечно сфоткаю ассортимент продуктов для бритья и отправлю!