Белград, по дороге на работу (-4 градусов).

Винодельня Ђурђић расположена в городе Сремски Карловци, одном из культурных, духовных и винодельческих столиц сербской нации.
Я этот город назвал городом вина, потому что на каждом углу этого города можно найти хорошую винодельню.
На исторических участках виноградников, с применением современных технологий и методов работы, винодельня Ђурђић без сомнения возвращает былую славу знаменитым карловачким винам.
Винодельня расположена на 1500 м от центра города Сремскои Карловаци, и она в окружении собственных виноградников.



Когда этим летом я посетил винодельню и увидел виноградники, мне показалось что я нахожусь в Италии, в Тоскане.
Это единственная винодельня в этом районе, которая представляет собой так называемую тосканского типа.
Рядом с винодельни построен дом для отдыха с видом на виноградники и Дунай.
Ой какая красота!!!!





Вина винодельни Ђурђић без сомнения завидного качества а многие их вина происходят с плантаций новых качественных сортов.
Виноградники винодельни Ђурђић расположены на солнечных склонах горы Фрушка гора, в тщательно выбранных микролокациях с хорошей экспозицией.
Виноградники, посаженные на склонах холмов, имеют умеренно плодородную почву, с отличным дренажем, в объятиях розы ветров и большого количества солнечного света.
Виноградники расположены на площади 6 га в сборе и 6 га в процессе посадки.
В ассортименте семь винных сортов винограда, из белых сортов: Совиньон Блан, Траминац, Неопланта и Грашац Бели, потом розовое вино: "Млада Симонида" (100% Каберне Совиньон, а также из красных сортов: Каберне Фран и Пробус, как защищенное красное ароматизированное вино Бермет "Црни Витез".
Главным технологом и энологом винодельни является  дипломированный инженер - технолог Тања Дракулић (Таня Дракулич), а главным виноделем и виногоадником Проф. Др. Драгослав Иванишевић (Драгослав Иванишевич).





Сегодня вечером я пью вино винодельни Ђурђић "Траминац".
Траминац это очень ароматное и легко узнаваемое вино, а Траминац из Фрушкой Горы, это одно из лучших!!!
Вино изготовлено из белого сорта винограда Траминац.
Тип почвы, на которой выращивается сорт винограда Траминац является карбонатным черноземом, а его текстура – ​​суглинок.
Это вино зеленовато-желтого цвета и яркой ароматики.
Чувствется аромат белых цветочек (липа, бузина), травы, а так же и немного цитрусов.
Это вино с богатым фруктовым и апнльсиновым вкусом и приятным цветочным послевкусием.
Для меня Траминац является праздничным вином и поэтому его следует пить в торжественных случаях вместе с изысканной едой.
Сначала следует посмотреть на вино в бокале и насладиться его цветом, потом пропустить аромат через нос, а затем медленно выпить глоток за глотком и насладится его вкусом и послевкусием.
Поэтому я очень, очень рекомендую это вино.

История винодельни Belo brdo начинается в 2007 году, когда Александр Зеремский купил первые 10 гектаров земли в местечке Бело Брдо, чуть выше места Церевић.
Небольшое местечко в области Срем приняло уроженца города Нови Сад и помогло ему осуществить свою мечту.
Тут появились первые посадки виноградной лозы.
Все девять сортов международные, то есть три белых и шесть красных сортов винограда:
Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Марселан и Пти Вердо.
Оказалось, что сочетание терруара и подбора сортов идеальное.
Сегодня винодельней успешно управляет его сын Ранко Зеремски, который с гордостью продолжает путь, начатый отцом.





Сегодня вечером я пью красное вино виродельни Belo brdo "Pinot Noir".
Вино изготовлено из сорта черного винограда Пино Нуар.
Без сомнения, Пино Нуар это сорт красного винограда для настоящих ценителей вина.
Вино имеет аромат, напоминающий спелые ягоды, смородину и ежевику.
На заднем плане множество хорошо интегрированных тонов дуба с ароматами дыма и черной карамели.
Во рту чувствуется полный вкус фруктов и кофе, с умеренно долгим послевкусием.
Я очень, очень рекомендую это вино!

Otetc_dad,  Молодец!!
Поздравляю с покупкой!!! 

Цитата: adams от 03 Январь 2024, 22:26:10

Винодельня Рубин

Если я не ошибаюсь, на этой винодельни производят сербский аналог коньяка ( очень хороший )?

Точно так! 
На винодельне "Рубин" производится аналог коньяка и называется Вињак (Vinjak или по русски Виняк).
Виняк производится путем ферментации винограда и дистилляции полученного содержимого.
Виняк получается в виде прозрачного бренди, а его цвет и аромат развиваются при выдержке в дубовой бочке.
Конечно, срок годности виньяка не ограничен.
Первый виняк изготовил Драгољуб Марковић (Драголюб Маркович) из города Александровац (юг Сербии) в 1933 году  росле возвращения (и заверщения учебы) из Парижа.
По способу производства и выдержки в дубовых бочках различают несколько видов виняка:

- Vinjak VS производится из винных дистиллятов, выдержанных не менее двух лет в дубовых бочках объемом 500 литров.
- Vinjak 5 VSOP производится из винных дистиллятов, выдержанных не менее пяти лет в дубовых бочках объемом 500 литров.
- Vinjak XO производится из винных дистиллятов, выдержанных не менее десяти лет в дубовых бочках объемом 500 литров.
- Vinjak arhivski производится из винных дистиллятов возрастом более 25 лет.

Ухххх... вино отличное!!!