В общем, железно решил исключить из рациона конкретные вредоносные компоненты,
в данном случае промышленные дрожжи и маргарин - оно же магазинный хлеб.
Сделал на Иван-чае закваску, замесил тесто, даже формы чугунные нашлись....
Но, духовка с сюрпризом оказалась (жена предупреждала, кстати). Чуть не сжег хлеб
на 150 градусах за 30 мин., тогда как люди выпекают при 200 градусах 60 мин.
Короче, сбит видимо, регулятор температуры. В следующий раз поставлю 100 + поработаю
с пышностью хлебушка. Да и закваска должна силу набрать.

Но, все же, вышло вкусно.
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: adams