Вино не только говорит с сердцем, но и создает культуру!!!
Когда вино становится произведением искусства, а страсть превращается в творчество, без сомнения речь идет о моем именнике мастере виноградарства,Николасу Репанису (Νικόλας Ρεπάνης).
Позвольте мне рассказать немножко о его винодельне.В 1986 году семья Николаса Репаниса начала заниматься виноградарством, движимая любовью к хорошему вину. Они без срмнения внесли свой вклад в то, что в Греции называется "Революцией греческого вина".
Винодельня
Репанис (Ρεπάνης) построенная в
Ксерокамбосе, в центре виноградников с видом на исторический город
Немея.
Она находится у подножия горы
Панагия, у въезда в Немею, в окружении виноградников со знаменитым греческим сортом винограда
Агиоргитико.
Чувствуя ответственность за историческое место Немеи и ее уникальное вино, семья Репанис осмелились установить высокую планку.
В подвалах винодельни, с контролируемой температурой и влажностью хранятся новые дубовые бочки из Франции.
Это "Прикосновение дуба" придает выдержанным винам богатство и сложность. После этого в погребе выдержки разливаются вина, которые созревают, не вызревая со временем, а наоборот, улучшая их.
На их виноградниках органического происхождения выращиваются греческие сорта, такие как
Агиоргитико,
Мошофилеро,
Малагузия,
Родитис Алепу, и космополитические сорта, такие как
Шардоне,
Сира,
Каберне Совиньон и
Мерло.
Сегодня вечером я пью красное вино "Nemea" винодельни
Nikolas Repanis Νικόλας Ρεπάνης.
Вино изготовлено из греческого сорта красного винограда
Агиоргитико, которое выращивется ворганических виноградниках в районах Немеи.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
Вино имеет фиолетовый цвет, сдержанный аромат клубники на фоне мелких лесных фруктов и ванили.
Вкус вина очень приятный, мягкий, с привлекательным послевкусием.
Бархатистый вкус сорта Аргиоргитико создает мягкое и приятное вино.
Я это вино очень рекомендую!
На здоровье!
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Sergi_V
Просмотр сообщений
