Никогда не было GEM и начинать не буду.
Почему так категорично?

Минималист наверно, DE так DE

кажется между второй версией и третьей базовый гап поменяли и уменьшили вес. Думал наверное здесь тоже что-то изменилось

На текущий момент есть только две версии. V1 и V2. V1 - это версия станка с большим гапом. И версия V2 - версия с максимальным гапом 1 мм. Параллельно они не выпускались. Сейчас выпускается только версия V2.
Дальше продавцы уже сами приписывают V %номер% для ажиотажа или по незнанию. Разница только в месяце сборке. Индийцы (предположение!), возможно изготавливают на материнском производстве (Madhav - производитель труб, фитингов и иных металлических изделий), выпускают их партиями раз в месяц (может раз в 1,5 мес).

Моя тоже июльская https://bbshave.ru/de-razors/novyj-reguliruemyj-stanok-ot-pearl/msg97211/#msg97211
Из отличий - другая сверловка в подставке станка и другой шрифт надписей с оборотной стороны станка.

Вася, энд Jalbb, молодые "люди", Вы бы вошли уже как продавец с озона, а теперь ещё и WB да представились. Было бы куда приятнее и честнее.

Bay+Gillette weekend%
Razor-Gillette Toggle
Blade-Gillette 7 o'clock
Bowl-Capitan's choice
Brush-M&F Alibaba
Soap&A/S-L&L blossom bay
 

Возвращение блудного сына! В свое время был куплен-продан, а теперь возвратил его c гифтов в свои владения уже в версии MILD  и все в том же изумительном цвете TAN.