вот площадка у чайника 14см надо весы с подходящей по размеру площадкой подобрать.

Зачем чайник взвешивать? Кружка или другой емкость - да, должна удобно располагаться на весах.

а вот этот чайник, ссылку на который вы дали на электрической плите  греть можно?

грею на эл.плите, у меня керамика инфракрасная. Тип плиты имеет значение.

Думаю, этого китайского поделья мне хватит более чем

На прошлой неделе у меня была полностью занята (не мной) плита, а кофе хотелось. Вскипятил электрочайник, налил кипяток в молочник (забыл как он правильно обзывается), он у меня с достаточно узким клювом, из нержи. Воронку и кружку прогрел из чайника, ну а проливал кофе из молочника. Получилось не хуже, чем из чайника с гуськом.

весы

у меня такие
https://aliexpress.ru/item/4001232563785.html
Год назад цена была в два раза меньше.

лучше купить все таки 1.2л

Кто заставляет наливать до горлышка - это первое, второе: китайский литр обычно меньше нашего 

посоветуйте какой ЧАЙНИК купить с изогнутым носом в пределах 600мл - 700мл для заварки воронки и лимит в 3000р. кружка у меня 400мл думаю, шо чайник v600мл - 700 будет достаточно

700мл маленький, же? Надо прогреть воронку, кружку, сам кофе. Брал такой с термометром в крышке 1,2л за 1200-1300р.
https://aliexpress.ru/item/1005003264830186.html
Думаю, что скоро будут скидки и цена упадет

scout326, вы много уделяете внимания, как мне кажется, несущественным деталям. Полагайтесь на свои вкусовые рецепторы. Нравится используйте воду из под крана, если больше по вкусу "Архыз" (мне очень нравится летом: охлажденный и солоноватый, но ни в коем случае не кофе из него). Вы ведь делаете кофе для себя и близких - полагайтесь на их мнение. Если на продажу, тут да, необходимо заморочиться стандартами.