TDS метр на Озон от 217р. Только имейте в виду, что он показывает в "попугаях". Я его использую для оценки состояния фильтров. Измеряется вода из под крана, допустим 210 условных единиц, вода из фильтра - от 20 до 100 единиц (нормально); если от 120 и выше пора менять фильтрующие картриджи.
https://www.ozon.ru/product/solemer-dlya-vody-tds-metr-izmeritel-kachestva-i-temperatury-tehmetr-ik-01-siniy-1103969169/

Посторонним В.,
п.1 на счет роторной кофемолки, я очень сомневаюсь. Ротор может измолоть зерна почти в "Пыль", но при этом обязательно пережжет кофейную массу своими ножами, будет непонятная субстанция. При более крупном "помоле", пережига не будет, но и напиток будет не "Торт". Обычно в турку засыпаю кофе, немного сахарного песка, заливаю часть воды. Размешиваю. После можно добавить 2-3мл свежего сока грейфрута - это правило из другого "Правильного" руководства: твердое добавляем к твердому, жидкое к жидкому. Далее доливаю воду и еще раз перемешиваю детской силиконовой ложечкой, дабы не повредить луженое нутро "Правильной" джезвы.
п.2 У меня электроплита, кофе на ней не получался. Купил туристическую плитку на "дихлофосном" баллоне, она маленькая, храню в духовке электроплиты. На ней приготовить правильный кофе легко, т.к. позволяет тонко регулировать нагрев. Лью воду комнатной температуры, мягкую - фильтрованную "Обратным осмосом", укладываюсь в "Нормативное " время 3,5-4мин.
п.3 Все так. Подтверждаю. После перелива в чашку у меня напиток отстаивается не менее 5мин
Видео не догма, оно направляет начинающего кофемана по правильной дороге, который после приобретения опыта сворачивает на свою тропинку.

А Soy на 225 будет клас

Весьма элегантная! С такой не стыдно и в город выйти!  

Станица намного хуже?

Год назад, в ноябре, на Озон была акция на "Станицу", купил за пол цены "мятую - олово", рабочий объем 165мл, меня вполне устраивает.

Придется поддержать китайского производителя 



https://aliexpress.ru/item/1005003758948371.html?

поподробнее, зачем саморез?

Для регулировки высоты узла при вклейке. Открутил -выше, закрутил - ниже. Так мне проще, чем подбирать проставки.

это ясень тонированый

Китайскую ручку
https://aliexpress.ru/item/1005002708040525.html
из "Эбенового" дерева проверял в воде методом утопления. Очень шустро тонет. Сверлил отверстие для самореза в центре посадки под узел, опилки однородного цвета, видно, что не краска (морилка).

А как же G5? G7?

Мне далеко до идеала, да в общем я и не стремлюсь. Просто не приемлю стадное мнение.
“Человека называли мыслящим животным, но с большей достоверностью его можно было бы назвать существом внушения. Он разумен, но в большей степени внушаем”
Уолтер Дилл Скотт Книга "Теория и практика рекламы". 1903 г.