Просмотр сообщений

Цитата: Dr. Moe Larrstein от 14 Август 2023, 01:12:49
08.08. мы погуляли с собаками в другом месте, больше в лесу. Там мы нашли несколько красноногих боровиков (Rotfußröhrling) и белых грибов (Steinpilz). Тоже очень вкусные.
Вы показали только фото грибов, но не приготовленных из них блюд.

Да, я не повар и не фотограф. Зонтичные грибы были запанированы, а затем обжарены как шницель. Из остальных грибов было приготовлено классическое смешанное грибное блюдо, к которому прилагалось несколько ломтиков хлеба с маслом. Такое грибное блюдо может показаться не очень аппетитным.

Но часть грибов мы отдали соседям. А многие из них мы засушили на потом. Некоторые из них перешли в семью.

425

Беседка / Re: Музыкальная тема

« : 14 Август 2023, 05:21:08 »

426

Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)

« : 14 Август 2023, 01:12:49 »

08.08. мы погуляли с собаками в другом месте, больше в лесу. Там мы нашли несколько красноногих боровиков (Rotfußröhrling) и белых грибов (Steinpilz). Тоже очень вкусные.

427

Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)

« : 14 Август 2023, 00:28:55 »

Цитата: Вадим от 13 Август 2023, 08:51:35

А этого вы как называете?

Это один из трех каштановых боровиков (Maronenröhrlinge), которые мы нашли первыми. Желтый трубчатый слой синеет при надавливании. Эти грибы находились на самом дне пакета, а более крупные груздевые грибы - сверху. Отсюда и темное пятно - от слишком сильного давления.

428

Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)

« : 14 Август 2023, 00:15:28 »

Цитата: Вадим от 13 Август 2023, 08:48:46

Цитата: Dr. Moe Larrstein от 13 Август 2023, 00:31:36
В начале лета я впервые обнаружил споры серы
Всё правильно доктор,все грибы съедобные ,некоторые из них правда один раз,но это ж не повод отказывать себе в удовольствии поэксперементировать

К наиболее ядовитым грибам в Германии относятся трубчато-листовые грибы (Knollenblätterpilze). Они, например, должны быть очень вкусными. Мы знаем это потому, что смертельное отравление наступает, вероятно, только через 14 дней. Если я правильно понимаю, сначала появляются желудочно-кишечные расстройства, но через некоторое время они проходят. Не позднее чем через 14 дней наступает отказ органов. Это трагично, потому что при появлении первых симптомов, когда еще возможно медицинское вмешательство, никто не вспоминает о вкусном грибном обеде двухнедельной давности. К тому времени, когда этот вывод делается, обычно уже слишком поздно.

Но да, для ценителя, который уже все перепробовал, такой ядовитый гриб может стать отличным последним блюдом.

429

Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)

« : 13 Август 2023, 23:44:02 »

Цитата: Вадим от 13 Август 2023, 08:46:01

Это ж надо так обозвать подберезовик

Да, березовый гриб (Birkenpilz) был бы моим первым предположением, помимо того, что здесь есть несколько разновидностей березового гриба, это еще и самый распространенный в Германии боровик. Но ему, как следует из названия, нужны березы в качестве микоризных партнеров. Однако здесь мы нашли эти боровики на тополях, берез здесь не было. И это тоже не красные шапочки (Rotkappen), для этого они слишком темные. Но, как видно по стеблям, это определенно боровик грубокорневищный.

430

Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)

« : 13 Август 2023, 05:47:18 »

07.08. во время прогулки с собакой мы случайно нашли 3 каштановых боровика (Maronenröhrling). Затем мы искали другие грибы и нашли несколько грубоватых боровиков (Raufußröhrling) и 2 зонтичных гриба (Schirmpilz). Мы были очень рады этому и вечером отлично поужинали.

431

Беседка / Re: Готовим и едим! Правильно и не очень =)

« : 13 Август 2023, 00:31:36 »

В начале лета я впервые обнаружил споры серы (Schwefelporling / Chicken of the Woods). Сначала их нужно отварить в течение 30 минут, а затем запанировать и обжарить или запечь во фритюре. В таком виде она вкуснее. Некоторые люди, похоже, очень любят серный гриб и называют его вегетарианской курицей. Я же считаю, что на вкус это грибы, а не курица. И мне было достаточно, если я находил его раз в год, он не был настолько великолепен, чтобы мне хотелось есть его чаще. Но это, конечно, дело вкуса.

432

Беседка / Re: Музыкальная тема

« : 13 Август 2023, 00:00:48 »

433

Мыло, кремы и др. / Re: Taylor of Old Bond Street (TOBS)

« : 12 Август 2023, 05:44:29 »

Сейчас я уже несколько раз пользовалась розой. Этот пахнет розовой водой средней интенсивности. Очень расслабляет во время бритья. Однако если бы я пользовался только розой, то аромат быстро бы надоел. Бритвенные свойства в порядке, пена терпит приличное количество воды. Никакого ухода за кожей или каких-либо побочных эффектов я не обнаружил.

434

Shave of the Day / Re: SOTD Август 2023

« : 12 Август 2023, 04:20:31 »

Только что закончил.

Шаветт: Orca s
Лезвие: Jaguar JT2
Помазок: Nightdivers kleiner Wanderer
Прешейв: Rasozero Barbacco
Мыло: The Goodfellas' Smile Amber Fougere
Бальзам: Haslinger Sandelholz

Идеально!

435

Общее обсуждение бритья / Re: Наши покупки за последнее время

« : 09 Август 2023, 11:31:11 »

На днях я проходил мимо Hundenetto, датского Netto с собакой, который имеет много филиалов и в Германии.

Страницы: Назад 1 ... 27 28 [29] 30 31 ... 71 Вперед