Прежде чем начать говорить о вине, я хотел бы рассказать еще об одном винодельческом регионе котоый називается
Župski region или просто
Župa.
Этот регион расположен недалеко от города Александровац и, вместе с регионами Sremski (Fruškogorski), banatski и Negotinska krajina, является одним из важнейших винодельческих регионов Сербии.
Виноградники появились в Жупе еще во времена римлян, а возможно, и раньше, о чем свидетельствуют сохранившиеся материальные находки.
Приход был постоянно заселен с доисторических времен до наших дней.
Первые письменные упоминания о приходе относятся к концу XII века.
В учредительном документе 1196 года великий сербский префект Стефан Неманья, основатель сербского государства, передал несколько деревень в этом регионе монастырю Студеница.
В конце XVIII века семья Ћалић (Чалич) переехала из Далмации в Жупу и выбрала лучшие холмы деревни Ржаница в районе Атар в качестве места своего проживания, где они разбили виноградники и до сих пор занимаются выращиванием винограда и производством вина.
Деревня Ржаница относится к центральной части виноградников поселения, имея лучшую южную экспозицию местности во всем поселениях и наибольшее количество солнечных дней в году.
Именно на этом месте семья Ћалић основала винодельню
Župski podrum (в переводе жупский погреб) .
Тамняника,
Мерло,
Самоток и
Триооо являются винами из погреба Жупы, которые своими характеристиками отражают особенности земли Жупы и солнца Жупы.
Все вина выдерживались в течение определенного времени в деревянных бочках и, таким образом, в сочетании с дубом, оттачивали свой характер, присущий винограду с этого виноградника.
Сегодня вечером я пью белое вино винодельни
Подрум Ћалић (Жупски подрум) "Тамњаника".
Вино изготовлено из сорта белого винограда
Тамьяника.
Это роскошное соломенно-желтое вино с зеленоватым отливом, обладающее характерным мускатным вкусом и ароматом, в котором сочетаются пряные ноты ладана, корицы и базилика с фруктовыми оттенками ананаса и клубники.
Виноградарство является основной сферой деятельности семьи Ћалић с 1772 года.
С тех пор главной заботой всех поколений стало передавать наследие из поколения в поколение.
За качество и удовольствие, которое дарит нам это вино заслуженный Мирослав Ћалић нынешний владелец винодельни
Župski podrum.
Я хочу поблагодарить его за это чудесное удовольствие и порекомендовать вам это прекрасное вино.
На здоровье!
- Produktwerbung
- Amazon KDP
Amazon Ads Ebook
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Dr. Moe Larrstein
Просмотр сообщений
