Я хотел бы представить еще одно вино из знаменитого винодельческого региона
Неготинска Крајина.
Вино изготовлено в
винодельне монастыря Буково, которая находится всего несколько километров от города
Неготин в восточной Сербии.
Прежде всего, позвольте мне написать кое-что о самом монастыре "Буково".
Монастырь "Буково", посвященный святому отцу Николаю Чудотворцу, расположен в четырех километрах к западу от Неготина, на пологом склоне Братуевацкой косы, покрытой обширными виноградниками и лесами.
По преданию, название монастыря "Буково" происходит от окружающих буковых лесов или птицы "Бука", которая обитала здесь на бывших болотах, позже осушенных и превращенных в виноградники.
Монастырь "Буково" является пожертвованием сербского царя Милутина в конце XIII века и был построен после победы над болгарским царём Шишманом.
Традиции виноградарства и виноделия в регионе
Неготинска крајина неразрывно связаны с монастырем "Буково", который благодаря своему географическому положению, чрезвычайно благоприятным климатическим условиям и особому типу почвы на территории монастыря на протяжении веков являлся синонимом и главной особенностью виноградарства и виноделия в этом регионе.
После появления филлоксеры (в конце XIX века), серьезно угрожавшей всему европейскому, включая и сербскому виноградарству, монастырь "Буково" в 1887 году основал на своей территории первую школу виноградарства, которая четыре года спустя стала первой государственной сельскохозяйственной школой виноградарства и плодоводства.
Таким образом, монастырь стал центром возрождения виноградарства в регионе
Неготинска Крајина.
Богатая история виноградарства и виноделия монастыря "Буково" вдохновила епископа Јустина Тимокского постоянно призывать братство, собравшееся под его духовным руководством, обновлять наследие многих поколений и продолжать эту традицию.
Сегодня вечером я пью белое вино
винодельни монастыря "Буково" "Филигран Chardonnay", которое изготовлено из 100% белого сорта винограда
Шардоне.
Это сухое белое вино золотисто-желтого цвета, с блестящим сиянием, произведено из отборного винограда сорта
Шардоне с собственных плантаций монастыря Буково в регионе Неготинска Крајина.
Ферментировано и выдержано 11 месяцев во французских бочках изготовленных из сербского дуба.
Очень сложное, хорошо сбалансированное, полнотелое и с сильным характером, с нежным цветочным ароматом, переплетающимся с цитрусовыми нотами, за которым следуют ароматы орехов и дуба, в котором оно выдерживалось.
Климат виноградников региона Неготинска Крајина отчетливо ощущается в этом вине.
Я это вино очень рекомендую!
На здоровье!
- WooCommerce Amazon
- Multichannel Selling
- eBay HTML Listing Template
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Dr. Moe Larrstein
Просмотр сообщений
