616
Shave of the Day / Re: SOTD Январь 2022
« : 01 Январь 2022, 06:48:19 »
vvalodio, zsergey,- Господа, Вы, герои!
С наступившем!
С наступившем!
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Dmitrrry
В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.
Очень хорошая шапка. Кофе не помешал в этом плане. Маслянистости нет. Мелкозернистая пена, хорошо формируется. Аромат кофейный и немного алкогольный. Вкус мягкий, "бархатистый". От жженки мало горечи (настаивалась холодной), заходит мягко очень. Во вкусе явный кофе на 1ом плане. За ним... ну то, что можно в любом другом стауте найти. В послевкусии на 1ый план выходит уже жженый солод. Кислотность от умеренной до высокой. Не кисляк совсем, но я бы предпочел её погасить, надо было чуть поднять pH варки. pH затора был без коррекции 5.0, что уже низко, а потом я забыл, что я еще и жженку, хоть и холодную добавил, да и сам кофе ес-но много кислот вносит. Короче как кофе, кисловат, но до "васьков" еще далеко.Надо как-нибудь опять будет сварить )
Страница сгенерирована за 0.695 секунд. Запросов: 61.