После открытия бесподобной Руанды Кигали решил пробежаться по этому региону: Мутову, Мухара, Гатсибо (фильтр обжарка) из Тейсти и Ругали (QQ-кофе). Все показались примерно похожи: ягодно-цветочные, кислотность в целом выше среднего... Но ничем не запомнились. Крепкие середнячки. Гатсибо в эспрессо ожидаемо кислючий оказался, так я его смешал с темнообжареной Колумбией из QQ-кофе 1:1, получилось на удивление довольно пристойно.
И опять заказал Кигали, чтобы сравнить и убедиться, что она действительно лучшая.
Да, однозначно. Как им это удалось, не понимаю. Бленд из трех сортов, и такой эффект. Притом, самая дешевая из всех перечисленных (699 без скидки), с низким Q-рейтингом (85). Зерна мелкие, невзрачные. Запах тоже не сильно яркий. Но на вкус - лот один из лучших, что встретился за последний год.

Как и обещал, заказал 2 пачки у QQ-COFFEE

Руанда Ругали и Колумбия Катурра Рамирес. Пачки 200 г и 1 кг (я заказал маленькие). Первый лот почти выпил, очень понравилось. Похож на Кигали от Тейсти, но этот показался более ярким и насыщенным. Такой же сладкий, ягодно-фруктовый. Но дорогой. Пачка 760 руб. - это 380 руб./100 г. Это почти в 2 раза дороже чем в Тейсти (с учетом скидок). Обжарка визуально показалась более темней, чем у Тейсти. Но по вкусу как-то не заметна разница в обжарке.


На каждую купленную пачку в QQ даются "зернышки", или бонусные рубли. 50 руб. за регистрацию. Плюс при увеличении стоимости покупок количество зернышек за пачку увеличивается. Максимальные бонусы - 25 руб. за покупку любой маленькой пачки. Это скидка примерно 2-6 % за пачку (дешевые пачки выгодней покупать). Не густо. В Тейсти 15  % максимум.


Бесплатная доставка до пунктов выдачи в Москве на покупку от 799 руб. И на покупку от 2999 руб. СДЕКом по Москве, 3999 руб. СКДЕКом по России. Я заказал доставку в пункт Халва, и все проклял. Шло больше недели, и потом полчаса тупил у пункта выдачи, не мог разобраться где этот гребаный код. Жарят не каждый день.

Плюсы еще - красивые пачки и удобный сайт. Для большинства лотов (не всех) можно выбрать степень обжарки - среднюю или светлую. 
Минусы - мало инфы по лоту. Например, нет информации о времени сбора урожая и высоты произрастания растений. Для меня это важно, т.к. сразу прикидываю по уровню кофеина.
 

Кен Титанов, как бы я действовал, купив любой эспрессо аппарат, и не сталкиваясь раньше с эспрессо.
1. Нашел бы хорошую кофейню поблизости, если понравилось бы эспрессо, пообщался с баристой, узнал про зерно, сколько от обжарки прошло и воду. Также, какая корзина и сколько г. в таблетке.
2. Купил бы такого зерна килограмм, подождал чтобы "осело", 2-3 недели.
3. Попробовал по вкусу приблизиться к кофейне.

Если п.1 не получится, купил бы зерна килограмм попроще, типа Эфиопия Гуджи, Иргачефф, Колумбия Богота и т.п., подождал пару недель, прочел бы по нему отзывы, подобрал помол и варил бы на стандартных настройках, чтобы добиться повторяемых шотов. На что лично убил много времени - темперовка. Довольно долго не мог прямо поставить темпер, струи шли хаотично, были пробои и т.п. Соответственно, вкус постоянно прыгал... Можно несколько роликов на Ютубе посмотреть, кто как давит, и посмотреть на ход струй из рожка. У левера своя особенность, там еще и продавливать нужно правильно. Я им не пользовался, домысливать не хочу, лучше ролики посмотреть.

Воду для Тейсти лучше брать Черноголовку или Святой источник. Они там под нее калибруют обжарку, и на другой воде может быть все по другому.

Кен Титанов, нашему полку прибыло 
Что за аппарат?

У Тейсти беру в группе «яркий эспрессо». В целом все нравится. Эфиопия Гери - Ок, фруктово-ягодный, лёгкий, яркий. Остались две Мексики, похожие, обе с алкогольными нотками, похожи на классическую Колумбию, но полегче, и кофеина поменьше. Понравились.
Колумбия Эмбрухо - классика, шоколад и чуть ягодный привкус. Для меня кофеина оказалось многовато, после недели колумбийского запоя веко начало дергаться     Утром самое то.
Руанда Кигали - один из самых любимых, больше килограмма выпил. Ягодный, сладкий, не надоедает. И недорогой.
Косту-Рику и Гватемалу именно те лоты не пил, но из десятка что раньше пробовал, в основном все нравилось. Они их вместо Колумбии начали возить, подешевле получается, а вкусовой профиль похожий.

викт, ещё. Соотношение зерна к напитку в эспрессо - примерно 1 к 2. На 20 г зерна около 40 г эспрессо получается. Но никак не 250. Это уже американо. Или лунго, смотря как готовить. Хотя, разбавляют в гораздо меньшем соотношении. Если вы так раньше пили, немудрено, что никаких дескрипторов не чувствовали.

Из всех кофейных напитков эспрессо мне нравится больше всего. И нравится из-за вкусо-ароматических компонентов, максимально сконцентрированных на единицу объема. Скорее, я вообще откажусь от кофе, если бы предложили заменить эспрессо на альтернативу или джезву.

Аккум недавно поменял, как новенький. Больше 20 лет. Падал с десятого этажа. Купался и в бане парился. Радио только нет, печаль. 

Пришел кофеёк. 2 Мексики, Руанда и Клин-Скин. Удача! Попалась Эфиопия Гери 120 часов эспрессо обжарка. 1200 р., а заплатил 450. Как раз хотел попробовать, но отложил на потом.

До этого пил Мексику Иксуатлан анаэробную - кайф. Колумбия Бурбон под фильтр. Вкусно! Компот ягодный. И Клин-Скин заказывал. Пришла недорогая Бразилия Суль-де-Минас, фильтр. Но я ее в рожок один фиг засунул. Лимончик. Кайф!
И допил наконец килограммовую пачку бесподобной Колумбии Эль Индио.

Клин-скин решил постоянно брать. Интересная рулетка

Следующий заказ хочу в pro.lebo.ru сделать. Там неплохой кофеёк по смешным ценам. Таких цен давно уже нет. Их лот Бравос выбрал в слепом тестировании.

Кен Титанов, насколько знаю, у них разделены бизнесы по рознице и опту. Как говорил Михаил, розницу они для охвата бренда держат. И, розница в сфере свежеобжаренного кофе активно растёт. И вполне через несколько лет по объемам перерастёт опт.