Любовь к родному краю и любовь к вину привели к появлению еще одной сербской винодельни - это винодельна Doja.







Концепция винодельни Doja проста – она продолжает многовековые винодельческие традиции региона Топлица обогащаясь новыми впечатлениями с полной отдачей каждой лозе на винограднике.
Зная о привилегиях, предоставляемых микроклиматом, в котором расположены виноградники, они производят виноград высшего качества и стремятся воплотить подлинность климата, вплетенного в виноград, в вино.
Винодельней управляет опытная семья Тодић.
Все виноградники винодельни Doja расположены на склонах на юге, на юго-западе Сербии, на высоте 430 - 470м над уровнем моря.
Виноградники со всех сторон окружены горами Ястребац, Радан, Пасьяча, Соколовица, Видоевица и Копаоник  что образует естественный амфитеатр и защищает виноградники от холодного и влажного воздуха.





Сегодня вечером я пью белое вино винодельни Doja "Tamjanika"
Вино изготовлено из сорта белого винограда Тамьяника, ручным сбором урожая в первой и второй недели сентября.



Виноград переносится в резервуары из нержавеющей стали (Inox), где он ферментируется при температуре 14.6°C.



Вино питкое, освежающее и светло-желтого цвета.
В носу преобладают мускатные ароматы, белые цветы, персики, апельсины.
Вкус вина полный и фруктовый с долгим сбалансированным освежающим послевкусием.
Я это вино очень рекомендую!!!

Сегодня получил ручку для помазка по индивидуальным размерам от Антона Солнцева (тема на форуме: Salute)
10 мая списались, согласовали эскиз и сегодня уже получил ручку.




За основу был взят этот помазок
Сделали не большие изменения у основания и в верхней части.
Изделием доволен, респект.

Legends never die

Попробовал португальское галитош из Магнита. Замечательное свежее сухое винишко. Под сырок и мидии великолепно ложится

Сегодня вечером я пью красное вино винодельни Јунгић "Мерло"!!
О винодельне Јунгић , я раньше писал, так что сейчас буду писать о самом вине.
Вино сделано из сорта красного винограда Merlot.
Это красное сухое вино, нежной структуры и рубиново-красного цвета.
Вкус вина типичный для сорта Merlot: оно очень питкое и гармоничное!
Вино выдерживалось четыре года в деревянных дубовых бочках.
Я очкеь рекомендую это вино!!

Сегодня вечером я пью белое вино винодельни Stobi "Chardonnay"!
Я уже писал о винодельне Stobi поэтому перейду к вину.
Сорт винограда "Шардоне" возник в регионе Бургундия на востоке Франции, хотя он также был обнаружен на ранних виноградниках в регионе "Шампань" на северо-востоке Франции.
"Chardonnay" винодельни Stobi это сухое белое вино сделано из сорта белого винограда "Шардоне", которого выращивают в одном из более теплых регионов "Тиквеш" виногорье, в Северной Македонии.
Поэтому это вино отличается от других сортов Шардоне более фруктовым букетом, напоминающим персики и дыни.
Вино желтовато-зеленого цвета со сложным и соблазнительным ароматом южных фруктов, яблока и персика, переплетающимся с тонами цветка акации.
Вкус устойчивый с фруктово-пряными нюансами.
Я это вино очень рекомендую!!

Утренняя посылочка

Что за листика такая?