Alexei69, А что я опять не так написал? А вот скажите мне уважаемый, что такое скольжение и постскольжение, как на лице с мылом, кремом, может быть плохое скольжение, может дело в лезвие, коже?
Если каждую неделю менять крем, мыло, кожа не успевает привыкать  и начинается жжение, скольжение плохое, сухость, это моё мнение, а там как знать

Yuriy V, как не хватает подсветочки в темное время на №5295 на второе фото

adams, 1)в то время  30-60 годы , думаю такой борьбы между фирмами не было и эти лезвия как вы считаете лучшими всех времен и народов, смысл закрывать фирму?
2) ну это же картинка, понятно, вогнутости совсем не видно и с чего вы взяли, что она там есть, почему другие фирмы её не делают? Это очень тонкая операция, ВЫ не видели как делают вогнутости. Ножи с вогнутой заточкой не каждый шлифовщик сделает, а лезвия наверняка автомат делал( может быть). Ф ото можно сделать через увел стекло, в группе есть фотографы, видов заточки  много. По поводу покрытия все больше людей соглашаются со мной, по поводу стали для лезвий - она не может быть дефицитом, только как понять ШВЕДСКАЯ супер сталь, разве такая есть, марка не указывается,  где то видел иностранные названия стали, а к какой марке нашей РОССИЙСКОЙ адекватны нет перевода. А из какого материала раньше делали лезвия как не из стали, нержавейка то же сталь , только с добавками, цветные металлы не в счет, но то же металл, но согласитесь , что почти все в лезвиях зависит от ЗАТОЧКИ, только от материала зависит  время пользования. Не надо сравнивать  вогнутую заточку ножа и лезвия- это небо и земля.Заточку и покрытия  нельзя посмотреть, наверняка секрет, а такой станок для вогнутости, тем более секрет. Я видел как затачивают сверла 0,15 , меньше просто не были нужны, но что бы такие размеры желобка, не могу представить

adams, 1) почему, если такие хорошие лезвия, их не стали выпускать дальше?
2) на фото не видно вогнутости и какая между вогнутостями толщина, если общая 0,08мм?
3)если все в этих лезвиях идеально, то значит и покрытие не нужно?
4)значит покрытие не влияет на отличное по характеристикам  лезвия, а влияет только ЗАТОЧКА, сталь у всех хорошая, для лезвий это не дефицит
5) Это "абсолютная" сталь, самая закаленная и чистая.
Кроме того, режущая кромка каждого лезвия La Nazionale контролировалась высокочувствительными электронными машинами. как это можно понять? пружины для часов делают не только из стали и каждое лезвие уверен на 100% не будут проверять,  отк приемка и то не все детали проверяет в партии, за редким исключением

adams, наверное и угол наклона  станка зависит, что бы почувствовать вогнутость лезвия, да и станок не каждый подойдет. Было бы интересно взглянуть на фотку лезвия с торца, что бы взглянуть на вогнутость. На СОВЕТСКОЙ  НЕВЕ то же писали толщина 0,1мм, уже чуть позже добавили для технических целей

Всё поняли кроме Вас. Что и куда совать, и откуда доставать.

Но у ВАС получается, что куда сунули и оттуда достали, есть кто и не знает куда совать и откуда доставать 

Цитата: amateur от 04 Апрель 2025, 12:41:06

Сегодня курьер доставил посылку от Tasty 
Дата обжарки — 1 апреля. 

У них хороший кофе, только не берите 1 пачку в кг - лучше 4 по 250 грамм: одну открывайте, а три других в морозилку, предварительно заклеив клапан скотчем. Потом когда будете из морозики доставать - уберите в испаритель часов на 12 , ну на ночь. А то если сразу из морозилки достать и открыть - кофе воды наберёт - я так один раз сделал - и не мог потом понять как рецепт подстроить из-за этого косяка. Зачем спросите это всё делать: кофе стареет от окисления довольно быстро - кофе через 14 дней и через 1 месяц очень сильно отличаются.

испаритель и морозилка - это не одно и то же?

Борода72, я думаю, что все рады за вас, теперь наверное остановитесь на некоторое время. Я же вам писал- ИЩИТЕ И НАЙДЕТЕ, не зря это с верху сказано