skvater,
Да знаете, я в эксперты, и даже в барристеры не гожусь . По простецки варю . Без весов , на глаз отмеряю, по объёму, чайной ложкой. Воду из-под крана беру, невская вода мягкая и не известковая. Пробовал покупную , разницы не заметил . Собственно с водопроводной даже больше нравится, но это вполне себе могут быть типа ,, фантомные боли’’

. В комплекте к турке шла деревянная ложечка , ей и перемешиваю . Варю на маленькой, ,,кофейной’’ горелке, пламя на минимуме. Как крема поднимется , переливаю в чашку.
Не-е-е-т , от меня Вы нового ничего не узнаете , уж извините
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: skvater,
amateur,
Slavva