skvater, да, тут дело в организации работы ПВЗ и в их количестве. К счастью, неподалёку открывается ещё один пункт, и есть надежда, что часть заказов оттянется туда.

Попробовал смолоть 18 г кофе на 2-м щелчке Comandante C40. Кажется, я начинаю понимать, почему люди ограничиваются турками по 225 мл. Я затратил на помол 3 мин 30 с. Как говорится, не каждая птица захочет выпить кофе, если нужно затратить такие усилия...

С40 на 4м щелчке

Я попробовал на 1-м после не проворачивающегося нуля - практически невозможно молоть. О-о-о-о-очень медленно. Хотя, в отличие от жалоб некоторых владельцев в Интернете, всё же зёрна цепляются, помол идёт, но о-о-о-о-очень медленно. На 2-м заметно лучше, и по ощущениям частицы получаются ожидаемо мельче, чем на 4-м. В кофе появляется достаточно мелкодисперсная бархатистость.

Измерил массу кофе, который удалось выпить после приготовления в турке 225 мл. Оказалось 116 г.

Станок: Schick "Krona"

Paradigm Diamondback... в Титане

Отличная новость во всех отношениях!

Во-первых, приятная цена - заметно дешевле, чем предыдущие релизы, встречающиеся на вторичке.
Во-вторых, изготовление в титане - который имеет множество истинных поклонников.
В-третьих, это замечательный пример для других "затихших" производителей достойных станков, таких как Charcoal Goods, Raw, Colonial Razors. Вдруг и они, наконец, расчехлят свои инструменты?

сколько кофе на такую порцию вы собираетесь положить? 30-32 гр?

Как бы я сделал со своим пониманием? Я бы из измерил объём до сужения. Например, если для турки 225 мл рекомендуют 160 мл воды и 16 г кофе, то можно прикинуть, что для турки 320 мл объём воды будет 228 мл, и по базовому рецепту - 23 г кофе. Не так уж и много.

Много за раз, по-крайней мере мне

Наверняка кому-то и 10 г кофе много, вот люди и покупают турки на 85 мл. Но я не очень верю, что производители заботятся исключительно о нас: та же "Станица" ничтоже сумняшеся изготавливает турки (условно неправильной формы) на 300 мл (например, https://stanitca.ru/catalog/%d0%be%d0%b1%d1%8a%d1%91%d0%bc-03%d0%bb/%d1%82%d1%83%d1%80%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%be%d1%80%d1%91%d0%bb/), и на 380 мл (например, https://stanitca.ru/catalog/%d0%be%d0%b1%d1%8a%d1%91%d0%bc-038%d0%bb/%d1%82%d1%83%d1%80%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%b7%d0%be%d0%b4%d0%b8%d0%b0%d0%ba-2/), и больше. Но "правильных" турок между 225 мл и 440 мл, к сожалению, нет.

В любом случае, мне очень бы хотелось самому решать, сколько мне выкурить сигарет в день (хотя я и бросил давно), сколько водки выпить (это я пока не бросил, держусь!) и сколько эклеров съесть за раз (особенно с шоколадным кремом!).

Так из 440 объёма чот около 300 и выйдет питейного объёма.

Наверное, так и есть. Но, как мы помним, многие специалисты определяют объём турки в 300-350 мл как максимальный, в котором можно приготовить вкусный кофе. Андрей Prfetto, как я понял, связывает это с тем, что для нагрева турок большего объёма очень сложно найти адекватный источник тепла. В этом смысле турки 440 мл великоваты, и хочется в районе 300-320 мл, и пусть там получится столько жидкой фракции, сколько получится.

Чтобы попасть, нужно предварительно воду подогреть примерно до 40 градусов

Мне кажется, что если чемпионы прямо говорят о том, что воду следует подогревать, то и мы можем тоже не стесняться такого действия, чтобы попасть в желаемое время.

вышло 127 мл

Вот! И загадочный для меня полтергейст заключается в том, что абсолютное большинство ответов на вопрос "почему нет турок правильной формы на 320 мл?" состоят в том, чтобы убедить нас в том, что хотеть выпивать кофе больше, чем выдаёт турка в 225 мл - это зашквар. В комментарии некого гражданина под видео в Ютубе я прочитал, типа, что кофе не предназначен, чтобы его пить для утоления жажды, он предназначен для того, чтобы получать удовольствие. Почему этот гражданин не предложил вместо приготовления и потребления жидкого кофе просто нюхать зёрна - для меня большая загадка.

skvater, большое спасибо за Ваши наглядные эксперименты. Полагаю, в Вашем лице наука не досчиталась талантливого исследователя.

А Вы не измеряли, сколько максимально даёт "Станица" объёмом 170 мл? Было бы очень интересно. Мой прогноз - 96 мл.