Ну, не знаю, у кого там что за гаражами, а у нас - портрет Николы Тесла!

adams, а что в тазике?

Большое спасибо за подробный и вдумчивый обзор! Шикарные фото!

Не получилось решить ни через Торрефакто, ни через сайт Сой. Считаю это не совсем правильным

У меня с самого начала было подозрение, что пожизненная гарантия (не касающаяся покрытия) в наших условиях не очень актуальна: с куском меди вряд ли что-то случится за долгие годы, в то время как естественная деградация покрытия - вовсе не иллюзорна. А обрекать себя на потенциальную отправку турки на её родину, да ещё с кучей ограничений, не всякому захочется. Это примерно как КАСКО: сначала "Мы полностью покроем все ваши расходы на ремонт автомобиля!", а потом "Извините, в данном случае мы не сможем заплатить вам денег, потому что вы не сфотографировали машину сразу после наступления страхового случая, не прислали уведомление в течение суток, не вняли предупреждению МЧС о шквалистом ветре, из-за чего тополь упал на вашу машину, не внесли заранее данные об автомобиле на портал Госуслуг, в бачке омывателя залита омывайка не по сезону, в вашей аптечке находится кровоостанавливающий жгут с истекшим сроком годности и пр."

В общем, учимся серебрению в домашних условиях!

всегда этих турок терпеть не мог, видать это взаимно

Камрад adams не даст соврать: наверное, у Вас в роду были греки!

Сой в плане визуально нравится больше

Да, пожалуй, форма у Сой более визуально приятная.

Внутреннее покрытие выигрышнее конечно у Сой - блестит, отполировано, скользкое на ощупь. Станице еще до такого расти.

Вот тут снова дьявол в деталях: кто-то из блогеров высказывал мнение о том, что Сой полируют своё серебряное покрытие, поэтому оно, конечно, гладенькое и блестит, но именно из-за такой дополнительной механической обработки толщина покрытия несколько снижается, что не самым лучшим образом может отразиться на долговечности. Это в теории, но нужно проверять на практике.

Разница в весе у них небольшая, Сой - 339 гр, Станица - 346 гр. Подозрительно

Да, странно. Если пофантазировать, то можно предположить, что 2 мм - это изначальная толщина медной заготовки, которая немного утончается при вытягивании листа или его чеканке.

каких то отличий со Станицей тут не увидел, всё примерно тоже самое, время приготовления, шапка

О, это самый интересный момент! Спасибо!

Вы мне не верьте

Я вижу только один беспроигрышный вариант: скинуться на турку STC для камрада skvater, он приготовит кофе со своей обычной скрупулёзностью (голы-очки-секунды) и расскажет нам свои вкусовые ощущения от "Станицы", "Soy" и STC!

Коллеги, чем турки SOY отличаются от турок STC?

Известные турки, которые позиционируются как профессиональные (имеют обозначение "PRO").

STC - Specialty Turkish Coffee (https://www.specialtyturkishcoffee.com/product-category/turkish-coffee-pots/)

Изготовлены преимущественно из меди с серебряным внутренним покрытием. Основное отличие, насколько я понял, состоит в том, что у турок STC в дне сделан выемка, которая предназначена для лучшего распределения тепла при приготовлении кофе на открытом огне. Их делает какой-то известный мастер, запатентовавший эту форму. Вроде, в США.

Эти турки я видел только в 2-х размерах: 150 и 240 мл. Также на официальном сайте есть полностью серебряная за "смешные" 629 долл.

лучше La Pavoni леверную купить

Подождите, мы начнём с серебряной "Soy"!

разница небольшая

Ссылку поправил, теперь на 225 мл.

В итоге я так и не смог пояснить свою мысль по многокритериальному выбору. Последняя попытка:

1. Основные критерии, которые есть смысл рассматривать: форма, стоимость, долговечность, материал, отделка, толщина стенки.

2. По каждому критерию свой оптимальный выбор: по стоимости - "Станица" с оловом, по долговечности - полностью серебряная "Soy", по отсутствию вмятин (ковки) на дне (у кого плоский источник тепла) - гладкая "Станица". По сочетанию разных критериев возможны варианты оптимума в зависимости от весовых коэффициентов, которые определяет потенциальный владелец. А с учётом разницы в ценах по некоторому набору критериев (материал покрытия, форма, стоимость, наличие ковки) медная "Soy" с серебряным покрытием становится оптимальным выбором.

3. Основным недостатком медной "Soy" с серебряным покрытием может являться теоретически меньшая долговечность по сравнению с турками с оловянным покрытием (или полностью из серебра).

В общем, если мои слова кажутся бессмысленными, прошу их забыть. Замнём для ясности!