В общем, поигрался я со щелчками С40 мк3 под турку, замерил время помола, 12 грамм зерна, Коламбия Сибаристика.
- 3 щелчка, время 1:40
- 4, 1:10
- 5, 0:55
На 3 щелчке 1 минута 40 секунд, надоедает крутить. На 4м в принципе норм, на 5м всего на 15 секунд быстрее, особо разницы тут уже нет с 4м. Сам помол на ощупь прогрессивно увеличивается и 4 щелчок кажется как раз золотой серединой.
Чем крупнее помол, тем проще пить: гуща быстрее оседает, а пенка менее пыльная. Так что 3 щелчок тут проигрывает.
По вкусовым:
- 3: с этим зерном как то кофе не очень, резковат выходит, много и кислого и сильное горькое послевкусие.
- 4: по мне так оптимально, вкус сбалансированный, кислинка в меру, горечь ощущается слабо, сам кофе довольно насыщенный, тело есть.
- 5: уже уходит в кислое и теряется тело, пить можно, но 4му щелчку кофе проигрывает
Я пока для себя выберу золотую середину, 4 щелчок, время помола устраивает, вкусовые сбалансированные, пить проще, чем с более мелким помолом. Турку использовал Станицу чешуйчатую, 170 мл, олово, время приготовления было везде чуть более 3 минут.

Посторонним В., я имею ввиду, что если сэр Адамс раздобудет винтажную шоколадку, то при правильной упаковке она вполне сохранит свои свойства и порадует превосходными вкусовыми качествами)))

Станок: Gillette NEW RFB Fang Tab (1930-1939) + Gillette Old Type "Brownie" Handle (1921)
Помазок: Zenith 506BC, Manchurian Badger
Лезвие: Gillette "Nacet"
Мыло: H.A.G.S. "Walley Of Abyss"
Одеколон: Cora "Fraîcheur Lavande"
+
Twix
Кофе: Segafredo "Espresso Casa"

Shield Ti :: Kai Protouch(4) :: Boti Captain A :: PreDeProvence :: Floid

Shield, Kai pink, Yaqi 22, Fenomeno, D.R. Harris
 

 
На мой взгляд лучший IPA для тёплого сезона

Opus#3 + ЛВН + Astra SP / Shavemac D01 / Лайм: B&M + Old Spice

 

Станок: Yaqi Ghost
Лезвие: Lamix
Помазок: Yaqi Panda
Мыло: ВКБ B.RuMaRo
Одеколон: О’Жен Новая Заря