706
В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.
06,08,23, Байкер и байкеркаНэээ это не байкеры, а мотоциклисты. Байкеры на сложных щах. А это мотопутешественники на KTM Адвенчерах. Судя по обвешанности кофрами и дождевикам -- путешествуют.
На самом деле рамок как таковых нет, и вкусы разные и пристрастия. Принцип выпил - и понял , самый главный. Просто например (на чайном как-то лучше) пуэр заливаешь кипятком -- и классный чай, а тёплой водой -- градусов 60 - вода-водой. И например зелёный (китайский) тот самый не из супермаркета, а тот который в морозилке надо в вакуумной упаковке хранить - зальёшь кипятком -* и пить не сможешь, а градусов 55-60 и фантастика, ну если любишь зелёный чай.Только зачем пытаться приспосабливаться к зерну - обжаренному под другой профиль? Не проще ли сразу взять это же зерно обжаренное под альтернативу, к коей турка и относится?Да я и в фильте под настроение темную обжарку пью. Просто потому, что вот конкретно я, конкретно сейчас, хочу темного, горького тяжелого кофе. И плевать я если честно хотел, под что его жарили. Если мне нравится-это хороший кофе(для меня), если нет-плохой. И вобще не важно во сколько его баллов оценили, и насколько он экспериментальный. Зачем мне находиться в придуманных кем-то рамках?
Когда сырье старое, то выдыхается быстро- есть такой момент. Чем более свежее сырьё , тем дольше оно держится после обжарки, с учётом конечно профиля. По эспрессо - это где-то 2 недели, не считая нескольких дней сразу после обжарки, когда надо, чтобы кофе потеряло углекислый газ . В случае альтернативы, например для фильтра, можно и нужно заваривать сразу. Я купил Руанду Кигали когда, недопил пол-пачки , и в итоге когда допивал, срок после обжарки был уже месяц - кофе был не очень. А свежий приехал -* просто огонь, я остатки староого даже допивать не стал. В этот раз пачку на питьё оставил, а вторую заморозил, чтобы остновить старение.что обжарки у Тэсти лайтовые, в целомНа счет Серрадо мне лайтовой она не показалась, а вот сомнения возникли что это реально кофе недельной обжарки, он будто выдохся весь. Ну или само сырье старое. Можиану от них пробовал - совсем по другому пахло, там реально запах был отличный, но это еще зимой было
Страница сгенерирована за 0.063 секунд. Запросов: 51.