Главное, чтобы геометрия самой турки правильная была
Вообще, геометрия для турки это не всё, материалы, толщина, тоже важно. А на счёт правильной формы - спорный вопрос, кто утвердил какая форма правильная? Сой? У меня есть турки, которые им не соответствуют по геометрии, а кофе готовят вкуснее
про материал и так ясно , что медь , а про геометрию я как раз и упомянул, потому что у турок с деревянными ручками в основном геометрия в сторону как раньше делали, а у Soy современная геометрия. Выверенная. У старых же турок, медных с деревянными ручками попадаются турки с геометрией , которая позволяет экстрагировать кофе с правильным таймингом. У меня такая как раз есть. Но заработало это всё только при правильно-равномерном помоле. Спасибо Comandante