Да ещё забыл: есть способы приготовления, когда свежесть обжарки роль играет гораздо меньшую по ощущениям. И это турка. В ней вкус плотный насыщенный и из-за этого старое зерно не так различимо. Особенно если только его и брать. Но богатства вкуса нет. Свежеобжаренное зерно тоже быстро стареет и если у меня пачка залёживается на месяц или даже более, то вкус уже далеко не тот , что был в начале. (Аэропресс , Воронка). А в турке я варю старое зерно , которое уже не торт в Пуровере и ничего себе выходит. В воронке, аэропрессе кофе несвежий -- мусор. И также это касается эспрессо. Причём в воронке и аэропрессе можно сразу заваривать кофе. А для эспрессо немного ждут после обжарки: 7-10 дней. Кстати после помола зерно дохнет за 3-5 минут(окисляется). Думаю как же этот процесс остановить, чтобы не молку на работе вторую держать, а приносить порцию смолотого кофе. Вакууматор или что-то подобное заиметь.

Бразилия Суль-де-Минас самый простой и дешёвый кофе. Я бы с него ничего не ожидал. Да и с Бразилии в целом тоже. А если обжарка нужна потемнее лучше брать в Торрефакто. Тут уже было мнение, что Тэсти якобы не дожаривают зерно, гонясь за кислотностью. Стал опять брать Торрефакто, чтобы проверить.

Mongoose Razor + Feather Professional (2)

Цитата: Earthling от 30 Март 2024, 19:53:18

Кен Титанов, зачем он тебе? Станки чистить от налёта?)))

Гусары молчать!

Отправлено с моего M2006C3MNG через Tapatalk

см. тему про кофе...

Такой помазок из 1000чи мелочей. И фото для сравнения.

Цитата: Leon Noel от 29 Март 2024, 21:20:56

Опишите, пожалуйста, эти ароматы, которые не понравились.

Описывать запахи довольно трудно, но попробую. Сатурния - абсолютно химозный запах минеральной ванны смешанной с нероли, галаном и прочей ерундой, неестественный абсолютно, ничего похожего в парфюмерии не встречал, что вообщем и неудивительно.
Второй это попытка обыграть уд. Уд вообще довольно коварный, мало кому удается сделать хорошо (пример хорошего для меня - фордовский Oud wood). Здесь это мокрый, удушливый уд замешанный на базу старперского одеколона, достаточно громкий и химозный. У меня ассоциация с запахом пожилого, давно не мывшегося, потного человека который полил себя дешевым одеколоном, чтобы эти запахи отбить. Допускаю, что может понравится экстремальным любителям винтажных и удушающих удовых ароматов, но если вам хоть немного жалко окружающих, то использовать вы его не будете.

Гыыыы     Так для этого одеколоны, а первоначально и духи и изобрели ---чтобы отбивать запахи от пожилых дурнопахнущих людей. Лосьоны тоже : см. историю происхождения Bay Rum.

Аква минерале - это вода из крана прогнанная через осмос потом минерализованная - на КокаКоле в Нижнем Новгороде делали. Предпочитаю Архыз для кофе - дескрипторы ярче, для мате лучше Пилигрим и для чая тоже. Она очень мягкая вода эта Пилигрим - из-за этого у кофе дескрипторы хуже читаются и кофе ,,бледновато,, вкусом выходит.