ATT 1 SE WINDSOR / Feather Professional / Rasorock BC silvertip /  Y&V Лечебное Aventus/ Дар Ягини  / ТДС

pafnuty, в Венгрии, кстати, популярен. Есть как чистый, так и с айвой, имбирем, например.
Беру его тут вместо горчицы, ее нормальную даже в РФ надо поискать.
Лучшую горчицу что пробовал делают в Екатеринбурге, ЕЖК.

горчицу можно самому сделать легко. Купил порошок и сделал, какой нужно остроты.

Понимаю, но все эти способы мне известны. Просто я  за живое общение. А так, можно и форум закрывать, раз всё в интернете найти можно.

не можно . Фото же должен кто-то опубликовать сначала.

Да ещё забыл: есть способы приготовления, когда свежесть обжарки роль играет гораздо меньшую по ощущениям. И это турка. В ней вкус плотный насыщенный и из-за этого старое зерно не так различимо. Особенно если только его и брать. Но богатства вкуса нет. Свежеобжаренное зерно тоже быстро стареет и если у меня пачка залёживается на месяц или даже более, то вкус уже далеко не тот , что был в начале. (Аэропресс , Воронка). А в турке я варю старое зерно , которое уже не торт в Пуровере и ничего себе выходит. В воронке, аэропрессе кофе несвежий -- мусор. И также это касается эспрессо. Причём в воронке и аэропрессе можно сразу заваривать кофе. А для эспрессо немного ждут после обжарки: 7-10 дней. Кстати после помола зерно дохнет за 3-5 минут(окисляется). Думаю как же этот процесс остановить, чтобы не молку на работе вторую держать, а приносить порцию смолотого кофе. Вакууматор или что-то подобное заиметь.

Бразилия Суль-де-Минас самый простой и дешёвый кофе. Я бы с него ничего не ожидал. Да и с Бразилии в целом тоже. А если обжарка нужна потемнее лучше брать в Торрефакто. Тут уже было мнение, что Тэсти якобы не дожаривают зерно, гонясь за кислотностью. Стал опять брать Торрефакто, чтобы проверить.

Mongoose Razor + Feather Professional (2)

Цитата: Earthling от 30 Март 2024, 19:53:18

Кен Титанов, зачем он тебе? Станки чистить от налёта?)))

Гусары молчать!

Отправлено с моего M2006C3MNG через Tapatalk

см. тему про кофе...