https://ru.wikipedia.org/wiki/Raw_(%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F)


Кроме того, файлы RAW при конвертации подвергаются [/size]дебайеризации[/color][/size] для перевода монохромного массива данных в то или иное [/color][/size]цветовое пространство[/color][/size][2][/font][/size][/color]. Конечный[/font][/color]

Если снять с матрицы исходные данные в JPEG-формате,

Ну вы же сами цитируете про JPEG, этот самый ЖПЕГ, может записываться отдельно, а также он присутствует в РАВе, в качестве превью.
Если есть желание, сбросье РАВ. на которые можно наложить разные профили. 

Немного о том, что сам выкопал - узнал о фото, объективах, обработке фото.
Фиксы как Зумы бывают автофокусные и мануальные.
Все объективы имеют перспективные искажения, поэтому людей фотографируют на фиксы с фокусным расстоянием более 70мм, это не даёт расплющивать вотографируемого.
Все фиксы и зумы имеют параметр - Светосила.
Первоначально сигнал с матрицы - сенсора считывается в формате RAW. Это цифровая запись того, что увидела матрица.
Формат RAW не имеет цвета. В последующем на RAW файл накладывается Цветовой профиль, и получается картинка.
Современные конверторы RAW, позволяют накладывать цветовые профили от разных камер. Но это профили не оригинальные.
Как выглядит RAW файл с вашей камеры, можете посмотреть в программе UFRaw, прога бесплатная.

Офтоп, со смыслом).
Давненько это было ), предложил одному артизану сделать комплект из карбона, в стиле Порше. Карбон + красная нить. Ручку для кисти + станок. Артизантий тот ( не в обиду, бро), не взялся, хлопотно говорит.

А я подумал, что только мне попался такой экземпляр...

Стабильность, однако.

+1

Эпоха Disko) Было время ).