Боюсь, с таким вылетом неудобно будет подбривать-выбривать бородку, а надо отдавать себе отчет в том, что шаветт - максимально удобный инструмент для бородачей. Я пошел другим путем, как и советовал в ролике Андрей - использую для этого типа бритв самые спокойные и мягкие марки лезвий, мы пришли к этому независимо друг от друга.
Что касается опасности, думаю, не стоит преувеличивать. Да, это самый агрессивный в бритье инструмент из всех существующих, но при должном навыке ничего страшного не случится. Не давить на бритву, соблюдать правильный угол, подготавливать кожу и щетину - и всё будет в порядке.
Чтоб немного развлечь форумчан, приведу такую аналогию. Когда со знакомыми выезжаем на природу, даю обычно кому-нибудь пистолет пострелять. Как правило, при первом знакомстве с оружием 90% мажут мимо цели, при том что у них всё в порядке со зрением. Почему? Потому, что внимание новичка сконцентрировано не на цели, а на самом оружии, которое попало к ним в руки, они только о нем думают. Если к нему привык - просто соблюдаешь правила (мушка и прицельная планка на одном уровне с целью, легкий спуск) - и пули ложатся точно в цель.
Так и с бритьем. Привыкнете к инструменту, освоите правила (благо, сейчас полно для этого форумов, роликов, сайтов и блогов) - и всё пойдет. Было бы желание - не святые горшки обжигают...