Со многими вещами, пока не попробуешь вроде и нафиг не надо, зато потом...Я вот люблю пиво. Притом если уж, что бы во хмелю быть я скорее коньяка или водки возьму, а пиво так, скорее вкусовые рецепторы побаловать бутылочкой вечерком. Попался мне тут Францисканер, до этого не пробовал его. Пришёл домой, оформил...ну ожидал много большего. Но зато когда через три дня пришёл ко мне товарищ  выпить по паре банок и принес с собой EFES, вот тут я понял почему францисканца все хвалят. На контрасте ну прям лютая дрянь.

Да, точно. Последнее пиво, которое пил - свежесваренное Bierhoff. После него на баночные и бутылочные вообще не мог смотреть
Сейчас к любому спиртному равнодушен.

Посторонним В., так миджорни обыграла ник)

Гулять - так гулять: эмигрировать в Бразилию, купить плантацию, изучить агрономию, 35 лет учиться, вырастить Тот Самый Сорт...

Кофемашины, гейзеры.. Это моветон. Ну право же, господа.
Комильфо это когда кофе сырец. Обжарка только самому по вкусу или настроению ровно столько сколько надо на один раз.
Помол только механический. Стиль мулинекс все убьет на корню.
Только турка. Лужение только серебром, иначе нотки металла все равно имеют место быть.
Поверьте ваши "вкусовые сосочки" скажут - "а шО так можно было?" 
И да если кто любит смеси, то можно обратить внимание на моносорта.

По самостоятельной обжарке прикидывал варианты, но выгоды для себя особо не увидел.
1. В подавляющем большинстве случаев проф.обжарщик обжарит лучше. Без вариантов.
2. Зеленое зерно купить можно, и оно будет дешевле, но его выбор намного меньше обжаренного. Выгодно, если вы любитель одного сорта. Тогда да - покупаете мешок, и жарите сколько душе угодно. Зеленка может несколько лет храниться, ничего не будет. Но если интересно пробовать разные сорта, то геморно.
3. Жарка зерна - это дым и шелуха. Даже с вытяжкой. Если вы холостяк, или жена такая же упоротая любительница - то да.
4. Свежеобжаренное зерно должно отстояться (дегазироваться). Для эспрессо - 1-2 недели. Сразу пожарить и сварить можно, но вкусовой профиль будет другим, обычно плоским.


Разницы в помоле руками или механикой нет. Отличия в жерновах. Нормальная молка должна стоить дороже кофемашины. Обычный прайс молки для эспрессо - от 20-30 тыс.руб. Все что меньше (так называемый мулинекс) - не дают нормального помола. Хорошие ручные молки тоже стоят дорого.


Про турку много не скажу, не моя тема. Смотрю в эту сторону. Нужно брать пескогрейку, ну и хорошая турка тоже стоит денег. Молка тоже должна быть очень хорошей, т.к. обычный помол для турки - в пыль. Но пока мне джезва не зашла, не мой напиток. И кофеина много в турке (в эспрессо намного меньше), мне это не нравится.


Опять же, вариантов приготовления кофе довольно много. Говорить, что какой-то лучше, не совсем верно.

Цитата: mcLeod от 27 Август 2022, 14:20:12

растворимый напиток, который пил всю жизнь, кофе называть было совсем нельзя.

Попробовав кофе свежайшей обжарки нет пути назад к растворимому это однозначно)

Да и после не сейчашнего обжарки молотого кофе к растворимому уже не притрагиваюсь.

Но вот то, что кофе якобы пьют из гурманства поспорю и я и финская нация, которая занимает первое место по потреблению молотого кофе.

Отправлено с моего SM-A515F через Tapatalk

Да и после не сейчашнего обжарки молотого кофе к растворимому уже не притрагиваюсь.

Но вот то, что кофе якобы пьют из гурманства поспорю и я и финская нация, которая занимает первое место по потреблению молотого кофе.

Сейчас идет волна потребления «кофе 3.0». И это как раз про гурманство. Россия здесь в лидерах (была до недавнего времени). Как бы это ни странно звучало. У нас появилось много кофеен, где качество, вкус напитка на первом месте. На мировых чемпионатах наши ребята занимали призовые места.


А первые волны кофе - это про “вштыривание», крепость и прочие вещи, с которыми у большинства людей кофе и ассоциируется.


Вот, к примеру карта с кофейнями новой волны
https://notbadcoffee.com/ru/moscow/

Но бывает,  когда я хочу купить "на всякий случай", "чтобы было", "а вдруг кончится", "пригодится" и т.п. Вот это как правило про 'неосознанное потребление", про способы борьбы с тревожностью и другими личностными проблемам)

Я бы не стал называть это проблемами. Скорее, предусмотрительность. Если бы вам пару лет назад сказали, что будет происходить сейчас, вы бы не поверили. А что будет завтра? Так что запасайтесь, если есть возможность, и не грейте голову 

Осознанное потребление - лукавство. Самое "осознанное": опаска, хозяйственное или туалетное мыло и крем для рук в качестве афтера. Хотя крем лишнее. Водкой или самогоном можно. Для эстетов - вискарём.
Я - кассеточник. Мне нравятся кассетники. Я частенько покупаю новые станки. В ванной комнате всегда два-три. Бывает, что каким-то бреюсь год, иногда меняю каждый день. Всё по настроению и ощущению.Случается, что с первого раза не заходит. Так было с Schick FX Performer, хотя сами fx'овские кассеты мне очень нравятся. Так вот, по прошествии почти 30-ти лет я поймал себя на мысли, что Performer - один из лучших станков! Лаконичный, даже грубоватый, но его приятно держать в руке и бриться! Но это, блин, не значит, что мне разонравился Schick SlimTwin/Advantage, Gillette Sensor или Samrai Edge. И дело не в качестве самого бритья, а в комплексе ощущений.
Безусловно, я могу бриться всю оставшуюся жизнь одним станком. Просто каждое утро станет менее радостным. А зачем это мне?