В соответствующей теме оставил отзыв о мыле A&E – Novelist. С этим мылом у меня связана такая история. Купил пробник – мыло мне очень понравилось. Следом взял банку. И тут меня ждало некоторое разочарование – аромат довольно сильно отличался от пробника. Причём не в лучшую, по моему мнению, сторону. Написал письмо Питеру. Он ответил, что да, действительно, у мыла была изменена база и за счёт этого аромат несколько "ушёл"...
И у меня возник вопрос – а насколько вообще стабильно качество продукции у артизанов? С учётом их небольших объемов производства, фактически кустарной технологией и "тягой к экспериментам" Сталкивались ли вы с ситуацией, когда приобретался проверенный вроде бы продукт – а получали нечто отличное от привычного?

al58, дык это у  большинства артизанов так, все постоянно меняется, не обязательно правда в худшую сторону

Тема то интересная. Но вот кто может чётко сказать, а что такое "качество"?
С моей точки зрения проще было бы разговаривать об изменении свойств одного и того же продукта, но выпущенного в разное время. И вот здесь уже обсуждать ухудшение или улучшение этих свойств.
Ну а "менеджмент качества" у артизанов это уж совсем тавтология.

А вот нестабильность качества в рамках одной формулы уже проблема.

Опять про качество! При этом так и не сказали, а что же это такое?!
Попробую разобраться сам... Вот к примеру, выпускает автопроизводитель автомобили. И на сборочной линии прикрутили колёса не на 4 болта, а на один. Вы поехали на этом автомобиле, и у вас отвалились все колёса по дороге. Нарушение технологии сборки. Заводской брак. Плохой контроль качества сборки.
А теперь перенесём это на артизанов, варящих мыло. Все артизано готовят мыло в каждой конкретной банке, раскладывая в него компоненты. И вот, в одну банку он чего-то недоложил, в другую переложил. Вот мы и говорим про нестабильность качества у артизанов. Так что ли?
А вы не предполагали такую ситуацию, что мыло по пути к Владимиру, а затем и Александру могла на нашей ПР попасть в не очень хорошие условия хранения? Вначале его могли нагреть возле батареи градусов до 70, потом переморозить на морозе, оставив посылку на улице. У меня была аналогичная ситуация. Купил у одного артизана 4 банки мыла. Одной партии. Из одной кастрюли накладывала! Три мыла уже второй год работают отлично. А одно мыло я послал летом, видимо в самую жару, в неблизкий путь. Оно шло две недели. Получил его ветшейвер, и пишет мне: "А что мыло какое-то крупинчатое? И взбивается плохо!". Так что это? Нестабильное качество? Или наша ПР постаралась?
P.S. И кстати. Почитайте в той ветке у Александра про то мыло. Больше никто на него так не жалуется.

Но вот кто может чётко сказать, а что такое "качество"?
С моей точки зрения проще было бы разговаривать об изменении свойств одного и того же продукта

Замечание справедливое. "Качество" - довольно широкий и размытый термин. Тут скорее следует применить определение  "стабильность характеристик конечного продукта".

И вот, в одну банку он чего-то недоложил, в другую переложил. Вот мы и говорим про нестабильность качества у артизанов. Так что ли?

Да, я про это хотел сказать. Купив однажды банку хорошего мыла и заказав его повторно, не всегда получишь ожидаемое. Это как ответ на первое сообщение этой темы.

Замечание справедливое. "Качество" - довольно широкий и размытый термин. Тут скорее следует применить определение  "стабильность характеристик конечного продукта".

Согласен, надо более четко формулировать мысль, иногда с мобильника нет возможности писать много букв.

Хреново конечно то, что нет уверенности в покупке именно ожидаемого аромата, ни в первый раз, ни в последующий. Да мне кажется, это априори у самодельцев так - ни один последующий выпуск не похож на предыдущий, нет двух абсрлютно одинаковых в таких тонких материях. Что-то сходно с резьбой по дереву.

Моя мысль!

Повторяемость результата - одна из сложных тем в крафте/артизанстве. Даже если с точностью до мг ингредиенты отмерять, выдерживать температуры и время, нет никаких гарантий, что поставщик не станет поставлять чуть другое сырье. Или пропадет вовсе. А у некоторых (в основном натуральных) компонентов так вообще в порядке вещей, когда параметры гуляют от партии к партии. Но рынок расставит всё по местам со временем.